Черничный клафути

Продукты:
На 8 порций:
85 гр миндаля, поджаренного
25 гр муки
щепотка морской соли
140 гр сахара
3 крупных яйца
4 крупных яичных желтка
375 мл жирных сливок
375 гр черники
немного мягкого сливочного масла для смазывания
формы
просеянная сахарная пудра


Рецепт:
   Размолоть миндаль в очень мелкий
порошок в кухонном комбайне и перемешать с мукой
и солью. Добавить сахар, целые яйца и яичные
желтки, сливки. Взбить в однородное тесто (если вы
делаете десерт заранее, перелейте тесто в кувшин
на этом этапе и храните в холодильнике не дольше
24 часов).

Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом 8
керамических формочек, на дно положить чернику.

Перемешать тесто и разлить по формочкам.
Запекать 18-20 мин, пока не поднимется. Посыпать
сахарной пудрой и подавать теплыми.


На заметку:


Клафути можно сделать в одной форме диаметром 20
см. Запекать при 190 гр С около 25-30 мин.

В 1 порции: 448 ккал, 35 гр жиров




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Кокореци

Продукты: 1 кг бараньей печени1 кг легких (бараньих)2 кг потроховбараний жирсольперецореган Рецепт: Потроха, легкие, печень хорошо промойте, выверните наизнанку потроха, легкие и печень нарежь...

Еще один борщ

Продукты: на 6-7 порций: 250 гр. говядины (можно суповой набор или отдельно гуляш и кость) 2 кубика бульона из говядины 1 средняя свёкла 1 средняя мор...

Пряный красно-фасолевый суп

Продукты: На 4 порции: 1 луковица, очищенная и мелко порезанная 3 палочки сельдерея, мелко порезанные 1 зеленый перец, очищенный от семян и мелко порезанный 2 зубчика чеснока, очищ...

Тефтели из сельди с грибами

Продукты: 250 г филе сельди (сардины, салаки), 2 ст. ложки пшеничной муки, 3 ст. ложки растительного масла, 2 головки репчатого лука, 2-3 сухих гриба, 6 ст. ложек готового овощного маринада, 1-2 головки зелен...

Пестрая диета

Пестрая диета названа так, судя по всему, из-за своего своеобразия. Каждый день пестрой диеты можно употреблять только один продукт, причем каждый день разный. В итоге получается чередование одно...


Домашние рецепты.