Жерех запеченный
Продукты:
600 г рыбы, 30 г пшеничной муки, 75 г топленого масла, 200 г белого хлеба, 5 яиц, 600 мл молока, 75 г сыра, 50 г сметаны, перец, соль....
Суп зеленый из кореньев с пирожками
Продукты:
На 6 порции: 600 гр. мяса, 100 гр. репы, 150 гр. моркови, 50 гр. петрушки, 50 гр. лука репчатого, 50 гр. сельдерея, 60 гр. зеленого горошка, 60 гр. консервированных зеленых бобов, 500 гр. цветно...
Суп из капусты с грибами
Продукты:
600 г белокочанной капусты,
500 г картофеля,
250 г лука-порея,
300 г шампиньонов,
50 г сливочного масла или маргарина,
1,5 л гр...
Щи свежие
Продукты:
Капуста свежая (зеленая) - 700 г.
Говядина костная - 600 г.
Лук репчатый - 3 крупных луковицы
Морковь только из грядки - 2 солидных корня
Картофель - 4-5 крупных штук
На любителя - цветная капуста, зеленый горошек
...
Минестроне с курицей
Продукты:
Получается б порций
375 г филе куриных грудок
75 г мелких макаронных изделий
1 ст. ложка растительного масла
1 небольшая головка нарезанного репчатого лука
1 небольшая нарезанная морковь
2 крупных нарезанных помидора
225 ...