Запеченый картофель с соусом

Продукты:
Приготовление:
20 нин. Запекание: 50 иин. В одной порции 500 ккал
На 4 порции:
8 клубней разваривающегося картофеля среднего
размера,
3 зубчика чеснока,
5 пучков петрушки,
100 г сыра гауда,
125 мл оливкового масла,
соль, перец.


Рецепт:
Предварительно нагреть духовку до 200'.
Тщательно вымыть картофель, надрезать
крест-накрест и завернуть каждый клубень в кусок
фольги. Положить на противень и запекать в
духовке около 50 мин. Вымыть петрушку, обсушить и
порубить. Положить ее в маленькую высокую миску.
Зубчики чеснока очистить и разрезать на 4 части.
Натереть на мелкой терке сыр гауда. Добавить к
петрушке чеснок, сыр и сделать из всего этого
пюре. Постепенно перемешать с оливковым маслом.
Приправить солью и перцем. После запекания
вынуть картофелины из фольги, разломить их
вилкой и положить в каждую по 2 чайн. ложки соуса.
Оставшийся соус подавать отдельно.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Палтус-барбекю со свежим укропом

Продукты: На 4 порции: 60 мл белого вина 1 ч. ложка вустерширского соуса 2 ст. ложки свежего лимонного сока 1 ст. ложка мелко порубленного свежего укропа или 3/4 ч. ложки сухого 1 ст. ложка оливкового или ...

Сельдь по-домашнему

Продукты: 500 г сельди, 30—50 г горчицы, 12 стакана растительного масла, 8 клубней картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень ук...

Борщ киевский

Продукты: Говядина - 30 г, баранина - 30 г, свекла - 60 г, капуста - 80 г, картофель - 70 г, фасоль - 10 г, морковь - 10 г, корень сельдерея - 5 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 15...

Плетенка из окуня и лосося

Продукты: 400 – 500 г филе морского окуня (или любого другого, лишь бы рыба была белого цвета), столько же филе лосося (лучше взять куски продолговатой формы с боков, а не спинку) без...

Суп с крапивой по-молдавски

Продукты: Крапива - 100 г, щавель - 100 г, картофель - 60 г, рис - 10 г, морковь - 10 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 15 г, томат-пюре - 15 г, масло топленое - 15 г, сметана - 15 г, яйцо - 1/2 шт., зелень - 5 г, лавровы...


Домашние рецепты.