Шашлыки из осетрины

Продукты:
Филе рыбное - 1500 г,
вино белое сухое - 150 г,
масло растительное - 50 г,
лимон - 1/2 шт.,
репчатый лук - 300 г,
перец сладкий стручковый - 300 г,
помидоры - 500 г,
перец черный молотый,
лавровый лист,
соль.


Рецепт:
Куски осетрового филе выдержать 1,5-2 часа в
маринаде, приготовленном из вина, растительного
масла, лимонного сока, репчатого лука, черного
молотого перца и соли. Затем отцедить, нарезать
филе на порционные кусочки, а перец и помидоры -
кусочками величиной с рыбные кубики. Надеть на
вертел последовательно кусочек рыбы, перца,
,рыбы, помидора, лавровый листок, снова кусочек
рыбы и т. д. Жарить на решетке или над
раскаленными углями со всех сторон до
подрумянивания. Так же жарят осетрину, белугу,
стерлядь.

Предупреждение: летом не стоит жарить
осетровых шашлыков, поскольку это мясо быстро
портится. Лучше всего покупать осетрину зимой,
осенью, ранней весной.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Борщ на овощном бульоне

Продукты: 3,5 л воды, 1 кг капусты белокочанной (280 ккал), 700 г свеклы (336 ккал), 600 г картофеля (498 ккал), 150 г моркови (49 ккал), 50 г корня сельдерея (15 ккал...

Борщ с фасолью

Продукты: Свекла - 80 г, капуста свежая - 40 г или квашеная - 30 г, фасоль сухая - 25 или фасоль консервированная - 50 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, маргарин столовый - 10 ...

Курица, запеченная по-китайски

Продукты: Курица подготовленная > 800 г. Приправы: 10 г соли, 5 г соевого соуса, 5 г вкусовой эссенции, 5 г сахара, 15 г вина крепленого, 5 г перца, 5...

Картофельный суп с сардельками

Продукты: На 4 порции: 500-600 гр. картофеля, 1 луковица, 1,5 л. воды, 150 гр. сарделек, сольи перец по вкусу. Рецепт: К луку, нарезанному кольцами,...

Пельмени паровые особые

Продукты: Рецепт дан на 1 порцию: Тесто: мука - 70 г, вода - 30 г, яйцо - 1/4 шт, соль - 2 г. Фарш: рыбное филе - 50 г, сало курдючное - 16 г, лук - 1/2 шт., маргарин сливочный - 16 г. Рецеп...


Домашние рецепты.