Рыба с лимоном, залитая шампанским

Продукты:
Рыба (крупная, некостистая) - 1 шт.,
шампанское - 1 стакан,
лавровый лист - 1-2 шт.,
перец черный горошком - 10 шт.,
тмин - на кончике ножа,
лимон - 1/2 шт.,
соль - по вкусу.


Рецепт:
Рыбу вымочить в течение 1 ч. Посолить, поперчить.
Внутрь нее положить специи и порезанный с
кожурой лимон, завернуть в фольгу и залить
шампанским. Тушить в горячей духовке 1 ч. Раскрыть
фольгу, дать рыбе подрумяниться. Подавать в
горячем виде.

"Королевская" рыба (форель, семга, осетр)
готовится не более 10-15 мин, в зависимости от
размера куска. В противном случае рыба будет
очень твердой,"резиновой".




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Киш с горошком и беконом

Продукты: На 4 порции: 225 г готового песочного теста, разморозить, если заморожено (см ниже) 4 полоски бекона без корок 175 г свежего зеленого гороха (предварительно отваренного в кипятке 3 мин) или ...

Сытная греческая запеканка

Продукты: на 4 порции: луковицы 2 шт, копченое сало 10 г, печень птицы 200 г, оливковое масло 1 стол. ложка, рубленое мясо 400 г, очищенн...

Кускус с грибами

Продукты: На 4 порции: крупа кускус - 1 стакан средних размеров грибы "Вешенки" или шампиньоны свежие - 1 упаковка зелень, репчатый лук, растительное масло для жарки Рецепт: 1. Насыпат...

Борщ московский

Продукты: Говядина 300 г, ветчина 60 г, сосиски 50 г,кости мясные 150 г, ветчинные 50 г, масло топленое 20 г, свекла 200 г, капуста свежая 100 г, морковь 50 г, петрушка (ко...

Бананы с творогом в свч

Продукты: 2 банана, 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки сметаны или йогурта, 1 яйцо, 2 ст. ложки меда. Рецепт: Почистить бананы, разрезать их вдоль пополам, положить в форму, п...


Домашние рецепты.