Цветная капуста в сметане

Продукты:
На 1 кг цветной капусты:

100 г сметаны,
1 яйцо,
60 г сливочного масла,
20 г муки,
100 г молока,
50 г сыра,
соль по вкусу.


Рецепт:
Сначала готовим cоус: в разогретом сливочном
масле подрумяниваем муку, непрерывно помешивая.
Доливаем молоко и варим, продолжая помешивать, до
густой консистенции. Потом добавляем сметану,
яйцо, солим, и опять подогреваем (соус все время
надо помешивать). Параллельно с этим цветную
капусту отварить в подсоленной воде в течение 7-8
минут. Воду сцедить, капусту разобрать на
фрагменты, сложить в глубокую посуду. Капусту
залить горячим соусом и посыпать сверху мелко
тертым сыром.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Альпийские яйца

Продукты: На 3 порции: 6 крупных яиц 350 г тертого сыра Чеддер или Ланкашир примерно 25 г сливочного масла соль и черный молотый перец 1 ст л шнитт-лука Рецепт: Этот рецепт впервые появился ок...

Пряная весенняя баранина

Продукты: На 6 порций: 2 кг баранья нога, очищенная от кости 450 г лука-шалот, очищенного 3 ст л оливкового масла 2 лимона, только сок Для начинки: 110 г кедровых орешков, слегка поджаренных горсть петрушки, мелко пореезанной ...

Грибы, фаршированные овощами

Продукты: 500 г свежих грибов, 1-2 луковицы, 2 моркови, 1 корень сельдерея, 100 г сливочного масла, 3 желтка, 2-3 ст. ложки тертого сыра, 1 ст...

Немецкая диета

Немецкая диета, как нетрудно догадаться по ее названию, весьма популярна в Германии. Ее традиционно придерживаются немки, в числе которых великая Марлен Дитрих, вообще-то говоря, никогда не страдавшая от избыточного веса, но садившаяся н...

Хамса, запеченная с картофельным пюре

Продукты: 800 г - 1 кг хамсы, 50 г пшеничной муки, 100 г растительного масла, 100 г репчатого лука, 250 г соуса, 750 г картофельного пюре, 20 г сыра, 15 г белых сухарей, зел...


Домашние рецепты.