Говядина с айвой и тыквой
Продукты:говядина - 200 г,
топленое сливочное масло - 15-20 г,
вода - 200 мл,
лук репчатый - 20-25 г,
айва - 50 г,
тыква - 150 г,
столовый уксус 3%-ный - 20 г,
сахар - 10 г,
соль,
корица.
Рецепт:
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и
обжарить до румяной корочки. Лук порезать
кольцами и обжарить отдельно от мяса. Промыть и
нарезать небольшими ломтиками айву. Очистить
тыкву и нарезать на небольшие кусочки. Айву и
тыкву добавить в сковороду (или сотейник), в
котором жарилось мясо, туда же влить воду,
добавить сахар, соль, корицу и варить в течение 2
часов