Курица по-мадридски

Продукты:
1-килограммовая курица, 400г репчатого лука, 500г шампиньонов, 200г сливочного масла, 500г картофеля, 400г сладкого стручкового перца, 300г белого вина, соль, черный молотый перец.


Рецепт:
Курицу выпотрошить, натереть солью и перцем. Спассеровать в масле рубленый лук, добавить очищенные мелко нарезанные шампиньоны, немного воды и тушить до полуготовности. Hнаполнить этой смесью курицу, зашить ее, обжарить со всех сторон в оставшемся масле. Через 15 минут положить нарезанный дольками сырой картофель и нарезанный тонкими кольцами перец. Затем влить вино, еще немного воды и потушить до готовности, поливая получившимся соусом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Сырный супчик

Продукты: Плавленый сыр, 3 сырка старого типа ("Дружба", например) или 1 упаковка в пластковом контейнере 500 г, бекон 70 г, луковица, картофель 4-5 клубней средних размеров,...

Свекла фаршированная

Продукты: 1 большая продолговатая свекла, 1 луковица, 1 ст. ложка 9% уксуса, 1 небольшая морковь, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 30 г м...

Суп-пюре из помидоров и базилика

Продукты: Получается 4 порции 4 крупных спелых помидора (900 г) 1 небольшой пучок базилика 2 ст. ложки растительного масла 1 крупная головка нарезанного репчатого лука 1 небольшая...

Мясные гнездышки

Продукты: Мясной фарш 400 гр Свиные сосиски 100 гр Мякиш белого хлеба Яйцо 1 шт Тертый сыр Зеленый горошек 500 гр Соус бешамель Мускатный орех 1 щепотка Соль, перец Рецепт: Тщательно перемешать фарш, соси...

Картофельное пюре «оскалуза»

Продукты: 6 больших картофелин, очищенных и порезанных кубиками 230 г крем-сыра 230 г сметаны 0,5 стакана молока 1 ч.л. чесночной соли 2 ч....


Домашние рецепты.