Рыбное филе с фенхелем и каперсами

Продукты:
рыбное филе - 4 шт.,
сливочное масло - 2 ст.л.,
бальзамический уксус - 1 ч.л,
чеснок - 2 зубчика,
каперсы - 2 ч.л.,
оливковое масло - 2 ч.л.,
соль и молотый перец - по вкусу,
фенхель (с несколькими листиками) - 1 шт.


Рецепт:
Положите рыбное филе в стеклянную форму для
пирога. Натрите его со всех сторон чесноком и
оливковым маслом. Оставьте на 20 минут. Обрежьте
фенхель и удалите утолщенные стебли. Оставьте
несколько листьев для украшения. Нарежьте
луковицу фенхеля вдоль на полоски шириной 1/2
дюйма.Влейте в резервуар или внутреннюю чашу
количество воды, рекомендованное по инструкции
для приготовления рыбы, или возьмите 1 ст. воды,
если рыбы нет в перечне. Установите поддон,
паровую корзину или чашу. Положите в нее
нарезанный фенхель, сверху уложите рыбу.
Накройте крышкой и варите в течение указанного
времени, как правило, 12-15 минут для большинства
пароварок, или пока рыба не станет матовой в
середине. Фенхель варите в течение того же
времени.В маленькой кастрюле растопите
сливочное масло. Добавьте уксус и каперсы и
снимите с огня. Выложите рыбу и фенхель на
тарелку. Посолите и поперчите. Выложите ложкой
растопленное масло и каперсы на рыбу. Украсьте
листьями фенхеля.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Мастава

Продукты: Баранина 80, маргарин столовый 15, рис 50, картофель 70, морковь 25, репа 25, лук репчатый 20, помидоры свежие 40 или томат-пюре, молоко кислое 40, перец, зелень, соль. Рецепт: Баранину нарезать кусочками весом по 20-25 г ...

Кальмары в соусе

Продукты: 800 г кальмаров, 2 помидора, 1.5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 стакана воды, 1 лимон, укроп, 1 лавровый лист, молотый красный перец, ад...

Гамбо с креветками

Продукты: На 4 порции: 4 ст л оливкового масла 1 крупный зеленый перец, очищенный от семян и порезанный 4 палки сельдерея, подрезанные 1 ст л молотой паприки 350 г бамии 400 г консервированных помидоров, порезанных 300 мл ...

Борщ московский

Продукты: Говядина 300 г, ветчина 60 г, сосиски 50 г,кости мясные 150 г, ветчинные 50 г, масло топленое 20 г, свекла 200 г, капуста свежая 100 г, морковь 50 г, петрушка (корень) 15 г, лук репчатый 50 г, томат-пюре 30 г, сахар 5 г, уксус ...

Щи из крапивы

Продукты: крапива молодая 600-700 г, щавель 200 г, морковь небольшая, петрушка пучок, луковица 1, картофель средний 3-4, яйцо 2, мука 1 столовая лож...


Домашние рецепты.