Рыбный фарш в микроволновой печи
Продукты:6 порций:
500 г свежего рыбного филе (щуки или пикши),
200 мл взбитых сливок,
1/2 ч. ложки соли,
1/2 г кайенского перца,
цедра половинки лимона,
3 яичных белка,
1 1/2 ст. ложки картофельной муки,
Для формы:
маргарин или масло.
Рецепт:
Нарежьте рыбное филе маленькими кусочками.
Измельчите их в кухонном комбайне. Смешайте
сливки, соль, кайенский перец, цедру, яичные белки
и картофельную муку до состояния мягкого фарша.
Выложите фарш в смазанную маслом продолговатую
или круглую форму, подходящую для микроволновой
печи. Готовьте фарш в два этапа: сначала 3 минуты
на максимальной программе (mах 800 W), а затем 4-5
минут на минимальной программе.