Лук-порей фаршированный
Продукты:мясо - 500 г,
рис - 100 г,
лук репчатый - 100 г,
морковь - 200 г,
соль,
свежемолотый перец - по вкусу,
лук-порей (стебель),
по вкусу - сметана.
Рецепт:
Мелко порежьте лук, натрите морковь и потушите
в масле до золотистого цвета. Пропустите мясо
через мясорубку. Отварите рис в подсоленной воде
до полуготовности. Смешайте все компоненты и
посолите по вкусу. Аккуратно помойте лук-порей,
отрежьте зеленую часть. Разделите белую часть на
листья. Наполните каждый листик 1 стол ложкой
начинки и сверните, как сигарету. Аккуратно
положите на сковороду, залейте сметаной и тушите
на среднем огне 20 минут.