Сердитые макароны
Продукты:Макароны
400 гр,
испанская консервированная белая фасоль 400 гр,
5 свежих помидоров,
4 столовые ложки оливкового масла,
1 зубок чеснока,
2 столовые ложки измельченной петрушки;
соль,
черный перец,
острый стручковый перец по вкусу.
Рецепт:
Ошпарить помидоры кипятком, очистить их,
удалить внутренние семена и тонко нарезать.
Слить воду и ополоснуть испанскую белую фасоль.
Поджарить на оливковом масле подавленный чеснок
с парой нашинкованных острых стручковых перцев.
Добавить к фасоли помидоры и оставить тушиться
на 15 минут. Посолить и поперчить. Сварить
макароны в кипящей соленой воде. Проверить
готовность, слить и соединить с приготовленным
соусом. Посыпать измельченной петрушкой.
