Морковь в апельсиновой глазури

Продукты:
На 6 порций:
25 г несоленого масла
500 г моркови Chantenay, очищенной
цедра и сок 1 маленького апельсина
25 г кудрявой петрушки, мелко порезанного


Рецепт:
Морковь сорта Chantenay очень сладкая и отлично сочетается с апельсиновым соком и цедрой.

1. Положить масло в сковороду с толстым дном на медленный огонь. Добавить морковь и готовить 40 минут, потряхивая сковороду, пока морковь не будет нежной.

2. Увеличить огонь и добавить апельсиновую цедру и сок. Кипятить 4-5 минут, пока сок не превратится в блестящую глазурь. Приправить и добавить петрушку.

На заметку

Морковь, приготовленная таким способом, вкусна не только горячей, но и комнатной температуры. Подавайте ее в салатах или как часть антипасти вместе с хуммусом, черными маслинами и маринованными помидорами.

Смотрите также

Урожайная овощная запеканка




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Пельмени с мидиями

Продукты: Для теста - 1 1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 яйца, 1/2 чайной ложки соли, 1/3 стакана воды. Для фарша - 500 г отварных мидий, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла или маргари...

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Продукты: На 500 г. крылышек: 1–2 столовые ложки жидкого меда, соевого соуса грамм 100, 1 чайная ложка лимонного сока, карри на вкус. Рецепт: Моем крылышки и разрезаем их на две части....

Свинина с квашеной капустой

Продукты: Вам потребуется на 6 порций: 3 ст. л. растительного масла, 1,7 кг мякоти свинины, 600 г квашеной капусты, 400 г репчатого лука, 3 ст. л. томатной пасты, по 1/2 пучка тимьяна и майорана, ...

Холодный томатный суп

Продукты: На 4 порции: 4 очень спелых помидора, порезанных на четвертинки и очищенных от семян 1 палка сельдерея, порезанная несколько капель соуса табаско 1 ч л красного винного уксуса 1/2 ...

Суп из репы с гренками

Продукты: На 3 порции: репа средней величины 3-4 шт., масло сливочное 60 гр., молоко 1/2 стакана, хлеб пшеничный черствый 8-10 ломтиков, бульон мясной 1-1/2 л, укроп или петрушка...


Домашние рецепты.