Цыплята по-английски
Продукты:2 цыпленка,
2-3 корня моркови,
2-3 репы,
3-4 картофелины,
средней величины кочан цветной капусты,
5-8 головок спаржи,
3-4 средней величины свежих шампиньона,
1/2 стакана зеленых бобов,
1/2 стакана зеленого горошка,
перец,
соль,
зелень для украшения.
Рецепт:
Подготовленные выпотрошенные тушки разрубить
вдоль пополам, посолить, поперчить, выложить в
кастрюлю вместе с нарезанными овощами, кружками
грибов, залить холодным куриным бульоном, чтобы
только покрыл, и варить, снимая пену, 30 мин.
Добавить отдельно сваренные бобы и горошек,
прогреть. Подать вместе с овощами, полить соком,
украсить зеленью.