Овощная мозаика

Продукты:
1 средний кабачок, 2 — 3 баклажана, 4 помидора, соль, мука, растительное масло для обжаривания, 1/2 стакана сметаны, зелень.


Рецепт:
Плотные помидоры нарезать кружками, посолить и обжарить с обеих сторон. Баклажаны нарезать кружками, посолить, оставить на 15 минут, затем промыть холодной водой, отжать, запанировать в муке и обжарить с двух сторон. Кабачки с плотной мякотью и мелкими семенами очистить от кожицы, нарезать кружками, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. На плоское блюдо выложить кружки обжаренных кабачков, на них — обжаренные баклажаны, сверху — кружки помидоров. Полить все сметаной (можно смешать ее с томатным соусом) и украсить веточками зелени.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Солянка из сосисок

Продукты: На 1 порцию: 4 сосиски 200 гр (банка) томата 100 гр квашенной немецкой капусты (на небольшую кастрюлю) Петрушка мелко порезанная Лук репчатый Белый перец ...

Борщ киевский

Продукты: Говядина - 30 г, баранина - 30 г, свекла - 60 г, капуста - 80 г, картофель - 70 г, фасоль - 10 г, морковь - 10 г, корень сельдерея - 5 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 15 г, помидоры - 80 г или томат-пюре - 15 г, яб...

Суп огородный

Продукты: капуста белокочанная 300 г , огурец свежий 4 , кефир 1/2 л , вода 1 л , морковь 1 , луковица 1 , сметана 1/2 стакана , укроп пучок , соль, перец по вкусу. Рецепт: Капусту, морковь, лук нарезать соломкой, положить в кастрюл...

Суп хорошей хозяйки

Продукты: На 4 порции: 1 кость от задней ноги, 3 луковицы, 5 гр. петрушки, 2 моркови, 1 сельдерей, 5-6 шт. картофеля, 6-8 шт. спаржи, головка цветной капусты, 250 гр. зеленой фасоли, 25 гр. зеленого горошка, 20 гр. шп...

Суп-крем из помидоров и яблок

Продукты: На 4 порции: молоко - 150 гр., бульон - 350 гр., помидоры - 75 гр., яблоки - 75 гр., мука - 15 гр., масло сливочное - 15 гр., рис - 10 гр., сливки - 50 гр., паприка - 0,5 гр. ...


Домашние рецепты.