Печень по-японски
Продукты:рис 70 мл,
вода 200 мл,
горошек зеленый 50 г,
печень говяжья или свиная 150 г,
масло растительное 10 мл,
мука 10 г,
мандарины свежие 1 шт.,
маргарин 5 г,
соус соевый 20 мл,
паприка, соль.
Рецепт:
Куски печени обмакнуть в растительное масло
обвалять в муке обжарить с обеих сторон посыпать
солью и паприкой рассыпчатую рисовую кашу
осторожно смешать с готовым зеленым горошком
заправить паприкой держать до подачи на водяной
бане при подаче куски печени накрыть дольками
мандарина, слегка обжаренными на маргарине
гарнировать рисом под соевым соусом
