Люля-кебаб

Продукты:
фарш из баранины - 500 г
репчатый лук - 1 шт.
петрушка
кинза
перец черный молотый
соль, специи


Рецепт:
Чтобы фарш, сделанный без хлеба и яйца, не разваливался при жарке, его необходимо предварительно отбить, то есть с силой ударять всю массу фарша об стол в течение 8-10 мин.

1. Лук очистить, мелко нашинкавать.
2. Фарш приправить перцем, базиликом, петрушкой, солью и специи.
3. Вымешивать 7.8 мин. Затем как следует отбить, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 ч в холодильник.
4. Вылепить из фарша колбаски длиной 12.14 см, нанизать их на шампуры. Жарить на углях или на раскаленной сковороде или на электрогрилле, постоянно переворачивая, 20 мин.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Макароны по-северо-африкански

Продукты: На 4 порции: 500 г тонкой лапши, спагетти или лингвини 6 ст л оливкового масла extra virgin 2 зубчика чеснока, раздавленных 4 ст л плосколистной петрушки 100 г целых зерен миндаля, бланшированных...

Суп молочный с профитролями

Продукты: Молоко - 350 г, вода - 110 г, масло сливочное - 5 г, сахар - 5; для профитролей: масло сливочное - 7 г, мука - 15 г, яйца - 1/2 шт., вода - 15 г, сахар - 2 г, соль - ...

Диета доктора Хэя

Что из себя представляет диета Хэя? Ничего мудреного в ней нет. Вот основные правила этой диеты. Первое – под запрет, по традиции, попадают сахар и все, что ег...

Суп с вешенками

Продукты: На 4 порции: говяжий бульон 1 кубик, молоко 500 мл, картофель 2 шт., грибы вешенки 150 г, масло сливочное 80 г, мука 1 ст. л., лук репчатый 1 шт., укроп 1 пучок. Рецепт: Приготовить 500 мл говяжь...

Говядина с рыжиками

Продукты: 1.2 - 1.5 кг говядины, 100 гр сливочного масла, 3 луковицы, 1 ст сметаны, 3-6 яичных желтков, 1 ст соленых рыжиков, 100 гр сыра, натертого на терке, 2 ст л муки, 1,5 ст бульона, соль ...


Домашние рецепты.