Капуста квашеная, запечёная с грибами и кашей
Продукты:1 кг квашеной капусты,
2 ст. ложки сливочного масла,
4 сушеных гриба,
300 г гречневой каши,
1-2 луковицы,
1/2 стакана молотых белых сухарей,
соль, зелень.
Рецепт:
Капусту тушить с маслом, солью и небольшим
количеством воды 1 час. Сушеные грибы отварить в
воде с маслом и солью, нарезать, смешать с тушеной
капустой, уложить слоем в смазанную маслом форму,
сверху положить слоем кашу, смешанную с
поджаренным на масле луком, посыпать сухарями,
сбрызнуть маслом и запекать в горячей духовке 25-30
минут. Подавать со сметаной и зеленью.