Лосось с имбирем
Продукты:лосось (филе) - 4 шт.
для маринада:
имбирь порошок или тертый
лимон - 1 шт.
чеснок - 1 головка
уксус - 1 ст.л.
белое вино - 1/2 стакана
соль, перец, сахар - по вкусу
Рецепт:
Филе лосося, режем на 4 порционных куска. Далее готовим маринад (нужно его
будет около 150 г.): имбирь поскоблить, потолочь или купить готовый молотый, 1
лимон без кожуры, 1 головка чеснока, 1 ст.л. уксуса, 1/2 стакана белого вина
(можно и без него), соль, перец, сахар. Все трем на мелкой терке (или рубим в
комбайне), смешиваем в однородную массу. Затем куски лосося обмазываем этой
смесью и ставим на пару часиков в холодильник. Укладываем рыбку в фольгу
(делается этакая формочка с бортиками) и запекаем вместе с маринадом в течение
30 минут.