Гуляш на скорую руку

Продукты:
1 ст л растительного масла,
300 г говядины, порезанной на полоски,
100 г грибов, порезанных на четвертинки,
2 ч л паприки,
500 г картофеля, очищенного и порезанного на
кусочки,
600 мл говяжьего бульона,
500 г готового соуса на основе томатного,
петрушка, порезанная.


Рецепт:
Нагреть половину масла в большой непригораемой
сковороде и обжаривать мясо 2 минуты, перемешав
один раз. Если кастрюля маленькая, сделайте это
порциями. Переложить мясо на тарелку и обжарить
грибы 2-3 минуты до появления корочки. 2. Посыпать
грибы паприкой, обжарить еще немного и затем
добавить картофель, бульон и томатный соус.
Перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут до
готовности картофеля. 3. Вернуть мясо вместе с
соком и прогреть. Добавить петрушку, ложку
сметаны и подавать из кастрюли.

На заметку Используйте для этого
гуляша очень тонкий мясной стейк, так как он
быстрее сготовится. Также в нем очень мало жира.

Другие варианты Используйте 4 свиные
сосиски, порезанные на кусочки, вместо говядины.
Обжаривайте 5 минут до коричневого цвета и
оставьте его в кастрюле, пока готовится соус.
Чтобы сделать овощной гуляш, замените говядины 400
г турецкого гороха (нут) и добавьте еще 200 г
грибов.