Креветки в кляре с соусом из авокадо
Продукты:16 крупных креветок,
2 спелых авокадо,
сок половинки лимона,
150 г муки,
1 яйцо,
0,75 стакана пива,
1 ст. ложка растительного масла,
молотый черный перец и соль по вкусу.
Рецепт:
Очистить креветки, оставив хвостики. Обмакнуть
их в пивной кляр, приготовленный из муки, яйца,
пива, масла, перца и соли. Жарить креветки во
фритюрнице 4-5 мин при 160° С. Подать с соусом из
авокадо.
Приготовление соуса: разрезать
авокадо вдоль плода и удалить косточки. Мякоть
мелко нарезать и смешать с лимонным соком, солью
и перцем.
