Свекла, фаршированная овощами
Продукты:150 г свеклы40 г моркови30 г лука репчатого30 г свежих помидоров 20 г свежей капустырастительное маслоперец
Рецепт:
Из вареной очищенной свеклы удалить середину мякоти, заполнить овощным фаршем, затем уложить на противень, залить соусом и запечь в жарочном шкафу.
Фарш: удаленную середину мякоти свеклы смешать с нарезанными морковью и луком и спассеровать. Припустить нарезанную соломкой капусту. Овощи соединить, добавить жареные помидоры, перец, соль по вкусу, хорошо перемешать.
Свеклу подавать со сметанным соусом.