Кальмары "радость гурмана"

Продукты:
Кальмары 1 кг., свинина жирная 300 г., рис 1/2 стакана, капуста 1/8 среднего кочна, лук репчатый 3 - 4 шт., яйца 1 шт., зелень, мелко нарезанная 2 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу, сметана 500 г., томат - паста 2 ст. л..


Рецепт:
Hаиболее красивые тушки кальмаров (штук шесть) отложить. Остальное почистить и порезать. Крупно нарезанное филе кальмаров дважды пропустить через мясорубку (для мягкости), соединить со свиным фаршем, отварным рисом, рубленой вареной капустой, обжаренным до золотистости репчатым луком, сырым яйцом, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, молотым перцем и все хорошо перемешать. Отложенные ранее тушки кальмаров очистить, заполнить вышеописанным фаршем, зашить ниткой, положить на смазанную жиром сковороду, сбрызнуть жиром и обжарить до румяного цвета в духовке, время от времени поворачивая их.
Затем полностью залить их сметанным соусом с томатом и потушить еще 20 минут.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Курица запеченная с подливкой с песто

Продукты: На 6 порций: курица весом 2.3 кг подготовленная для запекания 275 г лука-шалот, очищенного 2 лимона, порезанного на дольки 3 ст л оливкового масла Подл...

Суп-пюре “минутка”

Продукты: Цветная капуста 250г. Стручковая фасоль 250г. Шампиньоны 250г. Сливочное масло 50г. Сливки 75г. Рецепт: Можно использовать любые овощи, как свежие так и замороженные. При подаче можно добавить...

Бананы с творогом в свч

Продукты: 2 банана, 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки сметаны или йогурта, 1 яйцо, 2 ст. ложки меда. Рецепт: Почистить бананы, разрезать их в...

Суп из белых грибов

Продукты: На 4 порции: 500 гр. грибов, 150 гр. картофеля, лук репчатый, зелень, соль, перец черный горошком. Рецепт: Белые грибы тщательно очистить (червивые отбраковываются) и нарезать мелкими...

Ароматная диета

Вообще-то, конечно, это не диета. Но тоже весьма полезный рецепт похудения. Вдыхая определенные запахи, можно избавиться от чувства голода. Это установили исследов...


Домашние рецепты.