Фриттата с картофелем и ветчиной

Продукты:
На 6 порций:
4 ст. ложки растительного масла
225 г ветчины, нарезанной кубиками
1 небольшая головка репчатого лука, нарезанного колечками толщиной 5 мм
450 г картофеля, нарезанного ломтиками толщиной 5мм
Соль
8 яиц
1 ч. ложка сухого тимьяна
1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца


Рецепт:
1. Поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием, нагрейте в ней 2 ст. ложки масла. Добавьте ветчину, жарьте до тех пор, пока она не прожарится. Переложите в тарелку. Положите в сковороду лук, пассеруйте его на среднем огне. Переложите в другую тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшиеся 2 ст. ложки масля. Положите картофель и ]/2 ч- ложки соли, жарьте 15 минут, пока картошка не станет золотистой. Снимите с огня. Слейте оставшееся масло. Смешайте картофель с ветчиной, посыпьте луком.

2. Сбейте яйца, тимьян, черный перец, 1/4 ч ложки соли и 60 мл воды. Вылейте смесь в сковороду, накройте крышкой и жарьте на медленном огне 25—30 минут. Подавайте на стол горячей или комнатной температуры.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Грибной суп с клецками с фенхелем

Продукты: 225 муки 100 г почечного жира 1 ст л семян фенхеля 50 г твердого тертого сыра (Gruуere - швейцарского сыра) литр грибного супа (можно из пакетика) 1 долька чеснока, раздавить чабрец Рецепт: 1. Разогрейте духовку д...

Диета для талии

Цель этой диеты и обязательно сопровождающих ее упражнений - добиться, чтобы талия стала тонкой, чувственной и соблазнительной. Надо исключить из рациона жирные п...

Сырный суп с зеленым горошком

Продукты: 2 плавленых сырка. 200 граммов цветной капусты. маленькая банка консервированного зеленого горошка. 2 бульонных кубика. 1 ст л сливочного масла. Рецепт: Приготовить 1литр бульона из кубиков, мелко нарезать уже отвар...

Томатный суп

Продукты: На 4 порции: 4 ст.л. оливкового масла, 2 маленькие красные луковицы, 2 дольки чеснока, 3 ст.л. тмина, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст...

Морковная запеканка с ветчиной

Продукты: 1 кг моркови, 4 луковицы, 8 яиц, 1/2 стакана молока, 200 г вареной ветчины, 200 г зеленого горошка, маргарин, мускатный ор...


Домашние рецепты.