Кабачки фаршированные куриным фаршем
Продукты:1 кг мелких кабачков,
2-3 морковки,
500 грамм куриного фарша,
1-2 средние луковицы,
2 ложки растительного масла,
2 помидора,
2 ложки майонеза,
соль, перец
Рецепт:
Кабачки разрезать пополам вдоль, вынуть мякоть
из середины. Измельченный лук, нарезанную мякоть
кабачка и тертую морковь смешать и тушить с
добавлением масла в течение 10 минут, после чего
добавить в горячие овощи куриный фарш, соль и
перец и перемешать. Нафаршировать кабачки
полученной начинкой, выложить их на противень,
украсив сверху ломтиками помидора и смазать
майонезом. Запекать в духовке при температуре 180
градусов до тех пор, пока кабачки не станут
достаточно мягкими (приблизительно 25-30 минут).
Подавать горячими