Сельдь в томатном соусе
Продукты:4 филе сельди,
2-3 красных луковицы.
Маринад
3 ст. ложки томатного пюре,
150 мл подсолнечного масла,
75 мл винного уксуса,
150 г сахара,
4-5 лавровых листьев.
Рецепт:
Вымойте филе и дайте воде стечь. Нарежьте его
кусочками примерно в 2 см шириной. Очистите лук и
нарежьте тонкими ломтиками. Перемешайте
томатное пюре, подсолнечное масло, винный уксус и
сахар. Мешайте, пока не растает сахар. Разотрите
лавровый лист и добавьте его в маринад. Выложите
слоями сельдь, лук и маринад в стеклянную банку.
Проследите, чтобы сельдь была полностью покрыта
маринадом. Накройте банку. После того, как сельдь
сутки простоит в холоде, ее можно подавать к
столу с вареным картофелем.