Запеченные баклажаны с лапшой

Продукты:
200 г любых макаронных изделий
900 г маленьких баклажанов
450 г маленьких спелых помидоров
3 ст.л. оливкового масла
4 больших зубчика чеснока
соль, молотый перец по вкусу
0,5 стакана измельченной свежей зелени базилика
1 стакан тертого сыра пармезан
 


Рецепт:
Разогрейте духовку до 200С, форму для запекания слегка смажьте маслом. Баклажаны очистите и порежьте небольшими кубиками. Сложите пока в большую миску. Помидоры порежьте пополам, затем – ломтиками. Добавьте помидоры к баклажанам, сюда же положите раздавленный чеснок, полейте маслом. Перемешайте. Посолите и поперчите. Переложите в форму для запекания, поставьте в духовку на 25 минут, до готовности баклажанов.
 
Тем временем отварите лапшу. Слейте воду. Добавьте 1 ложку масла, перемешайте. Присоедините к лапше запеченные овощи, базилик и посыпьте сыром. Перемешайте, подайте к столу.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Макароны с икрой

Продукты: 1 банка лосося (консервы),100 г. красной икры,200 мл сливок 33%!,макароны (лучше перья) 1 пачка,панировачные сухари. Рецепт: Лосось размять в сковороде (вынуть кости),обсы...

Кабачковые ленточки с мятой

Продукты: На 4 порции: 2 средних молодых кабачка (цуккини) (225 г каждый) 1 ст. ложка оливкового масла 2 зубчика чеснока, каждый разрезать пополам 1/2 ч. ложки соли 2 ст. ложки нарубл...

Суп картофельный с помидорами

Продукты: 300 г помидоров (76 ккал), 150 г моркови (49 ккал), 100 г корня петрушки (47 ккал), 150 г лука репчатого (64 ккал), 80 г сливочного масла (598 ккал), 10 г...

Морковный суп-пюре с карри

Продукты: Время приготовления 45 мин На 4 порции: 70 гр сливочного масла 350 гр лука-порея, мелко порезанного (1 перо) 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ч л гарам масал...

Капустно-мясные котлеты

Продукты: Капуста - 500 г; мясной фарш - 300 г; манная крупа - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; масло растительное для обжаривания; мук...


Домашние рецепты.