Омлет с лососем и грибами
Продукты:200 г консервированного лосося 2 столовые ложки сливочного масла250 г свежих шампиньонов, нарезанных ломтиками125 г нарезанного кусочками сельдерея50 г рубленого зеленого лука50 г нарезанного кусочками зеленого сладкого перца2 рубленых дольки чеснока1/4 чайной ложки сушеного базилика1/4 чайной ложки сушеного орегано1/4 чайной ложки соли1/4 чайной ложки черного молотого перца8 яиц50 мл молока
Рецепт:
С консервированного лосося слить масло, размять его вилкой. В большой сковороде (30 см диаметром) разогреть сливочное масло, добавить грибы, сельдерей, зеленый лук, зеленый перец, чеснок, базилик, орегано, соль и молотый перец. Тушите на сильном огне, как только овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня.
Яйца взбейте с молоком, вылейте их на овощи. Сверху положите кусочки лосося. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на среднем огне 10-15 минут до полной готовности яиц.