Кальмары в соусе
Продукты:800 г кальмаров,
2 помидора,
1.5 луковицы,
2 зубчика чеснока,
2 стакана воды,
1 лимон,
укроп,
1 лавровый лист,
молотый красный перец,
аджика,
1 ст. ложка пряных трав,
1 яичный желток,
соль.
Рецепт:
Кальмаров очистить и нарезать кусочками. Влить
в кастрюлю 2 стакана воды, сок лимона, добавить
нарезанные лук, помидоры, чеснок, укроп, пряные
травы, лавровый лист, соль и перец. Положить туда
же кальмаров и тушить на слабом огне под крышкой 1
час. Посолить по вкусу. При подаче на стол, сняв
кастрюлю с огня, добавить желток, смешанный с
соком лимона и соусом.
