Омлет из спагетти с овощами
Продукты:Совет:
На 4 порции:
250 г спагетти,
соль,
1 цуккини (200 г),
1 пучок тимьяна,
2 луковицы,
3 стол, ложки молока,
6 яиц,
перец,
2 стол, ложки сливочного масла.
Рецепт:
Обварить спагетти до полуготовности, откинусь
на дуршлаг и обдать холодной водой. Цуккини
нарезать маленькими кубиками. Тимьян вымыть,
обсушить и отделить листочки от стебля. Яйца
взбить с молоком и приправить. Лук нарезать
кубиками. Разогреть в сковороде сливочное масло.
Потушить на нем лук и цуккини. Перемешать с
тимьяном и спагетти. Залить яично-молочной
смесью и дать затвердеть на среднем огне. Когда
яйца почти затвердеют, перевернуть омлет и
поджарить верхнюю сторону. Разрезать на куски.
Для этого блюда вместо цуккини можно взять 3
помидора.