Запеканка с грибами и куриным филе

Продукты:
600 г филе куриной грудки,
100 г сливочного масла,
500 г шампиньонов,
40 г муки,
500 мл молока,
1 кубик мясного бульона,
мускатный орех,
панировочные сухари и перец.


Рецепт:
Филе куриной грудки вымыть и обсушить. Обжарить
по 7 минут с каждой стороны в 2 ст ложках масла.
Посолить, поперчить и нарезать наискосок
ломтиками, Положить в форму. Грибы обтереть
влажным полотенцем, нарезать ломтиками. Затем 5-6
минут тушить в разогретом жире и выложить на
мясо. Разогреть оставшееся масло, подрумянить на
нём муку. Развести её молоком и добавить
раскрошенный бульонный кубик, мускатный орех,
соль и перец. Залить соусом грибы. Посыпать
панировочными сухарями и запекать 10 минут в
духовке при 220 градусах. В качестве гарнира
подойдут отварной картофель или клецки.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Котлеты, тушеные с овощами

Продукты: 2 кг мясного фарша (свино-говяжий), 3 яйца, 1 головка репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 0,5 стакана овсяных (геркулесовых) хлопьев, соль, перец (по вкусу); растительное масло; ...

Борщ с потрохами

Продукты: Потроха - 120 г, свекла - 80 г, капуста - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, квас хлебный - 100 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, мас...

Рагу из индейки с сыром

Продукты: На 4 порции: 250 г риса, 500 г грудки индейки, 1 банан, 2 персика, 200 г ананаса, 20 г сливочного масла, соль, перец, 2 чайн. ложки к...

Густой суп с овощами

Продукты: 2 красные луковицы 500 г картофеля 500 г моркови 2 кольраби 2 ст. л. сливочного масла 1 л мясного бульона соль, молотый черный перец 300 мл сметаны 4 венские сосис...

Картофельный суп с сардельками

Продукты: На 4 порции: 500-600 гр. картофеля, 1 луковица, 1,5 л. воды, 150 гр. сарделек, сольи перец по вкусу. Рецепт: К луку, нарезанному кольцами, слегка спассерованному на масле, прибавляют нарезанный к...


Домашние рецепты.