Спагетти с оливками и тунцом
Продукты:Спагетти
400 гр,
15 черных и 15 зеленых оливок без косточек,
половика измельченного лука,
1 столовая ложка измельченных каперсов в рассоле,
4 свежих помидора,
4 столовые ложки оливкового масла,
2 столовые ложки измельченной петрушки,
1 зубок чеснока,
1 стакан белого вина, тунец в масле 120 гр;
соль и перец по вкусу.
Рецепт:
Обжарить на масле лук и дольку чеснока.
Добавить оливки без косточек и сразу начать
парить в белом вине. Затем добавить помидоры без
кожицы, нарезанные кусочками и оставить тушиться
на 10 минут на умеренном огне. После этого
посолить и поперчить, добавить каперсы и
измельченную петрушку. Пальцами размять тунец и
добавить в соус. Сварить спагетти в кипящей
соленой воде. Проверить готовность, слить и
соединить с приготовленным соусом.