Тальятелле с лососем и чили

Продукты:
На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
500 г филе лосося
400 г лапши тальятелле
50 г сливочного масла
1 крупный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
3 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
85 г кресс салата


Рецепт:
Если вы не любите остренькое, сократите количество чили.

1. Нагреть одну ложку масла в большой сковороде. Приправить лосось солью и молотым черным перцем, добавить в сковороду. Готовить 5-8 минут, перевернуть один раз и готовить, пока рыба не будет матовой и распадаться на кусочки. Переложить на тарелку и разломать на кусочки.

2. Пока жарится лосось, отварить лапшу в кастрюле с подсоленной водой по инструкциям на упаковке. Слить.

3. Нагреть оставшееся масло в сковороде, добавить чили и чеснок, обжаривать 1 минуту до мягкости.

4. Добавить лапшу, лосось и кресс; перемешать. Приправить солью и черным молотым перцем.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп а ля льежуаз

Продукты: На 4 порции: 2 л. воды, 2 шт. лука-порея, веточка сельдерея, 125 гр. щавеля, 500 гр. картофеля, 200 гр. помидоров, 80 гр. сливочного масла, соль...

Чечевичная похлебка с гренками

Продукты: 600 г красной чечевицы 2 луковицы 3 зубчика чеснока 3 ст. л. масла 2 ст. л. томатной пасты 2 л куриного бульона из кубиков 100 г сливочн...

Суп-пюре картофельный по-американски

Продукты: Бекон 400 гр, картофель 5 шт, сливки или сметана 100 гр., слив. масло 2ст. л., мука 3ст. л., чеснок 4 зубка, кубик или 2 куриного бульона, тёртый пармезан (чеддер или любой другой сыр) 200 гр, лук репчатый 1 головка,...

Суп-пюре фасолевый

Продукты: На 5 порций: 1 ст. фасоли, 1 корень петрушки, 1 морковь, 2 ст. ложки масла, 1/4 стакана муки, 1/4 ч. ложки перца, зелень петрушки, соль по вкусу. Рецепт: Фасоль замочить за ...

Суп с копчеными шпикачками

Продукты: 2 луковицы 200 г копченого бекона 2 ст. л. растительного масла 2 банки консервированной белой фасоли 300 мл кетчупа 400 г сметаны 0,5 л красного вина 1 ст. л. гр...


Домашние рецепты.