Форель, запеченная с белым вином и фенхелем

Продукты:
На 1 порцию:
1/2 тонко порезанного лимона
горсть маленьких шампиньонов, порезанных пополам
1 форель, выпотрошенная и очищенная
1 луковица фенхеля, тонко порезанная
1 пучок эстрагона
1 шалот, мелко порезанный
немного сухого белого вина
25 г сливочного масла


Рецепт:
Разогреть духовку до 200 гр С. На большом куске пергамента уложить фенхель. Сверху положить рыбу, наполнить оставшимся фенхелем, половиной эстрагона и шалотом. Сверху положить куски лимона и посыпать грибами и эстрагоном. Положить кусок масла сверху и полить вином. Завернуть бумагу конвертом и положить в духовку на 30 минут.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Рассольник с фрикадельками из кальмаров и риса

Продукты: Картофель - 100 г, морковь - 20 г, корень петрушки, сельдерея, пастернака - по 3 г, лук репчатый - 30 г, огурцы соленые - 30 г, масло с...

Окорок в яблочном соусе

Продукты: 4 ломтя окорока1 столовая ложка жидкого меда2 столовых ложки винного уксуса1 столовая ложка горчицы2 столовых ложки крахмаласоль, молотый черный перец600 мл яблочного сока2 зеленых яблока 25 г сливочного м...

Рагу из индейки со спагетти

Продукты: 450 г фарша из индейки, 1 луковица средней величины, нарезанная кубиками, 1 морковь средней величины, нарезанная кубиками, 400 г консервированных помидоров, 15 мл (1 ст. ложка) томатного пюре, 5 ...

Вьетнамский куриный суп

Продукты: курица, рис, сахар, приправа типа "Вегеты", корица, гвоздика, чеснок. Рецепт: Во Вьетнаме этот суп варят для выздоравливающих больных, т.к. он очень сытный и быстро восстанавливает силы. Отварить курицу...

Пряная весенняя баранина

Продукты: На 6 порций: 2 кг баранья нога, очищенная от кости 450 г лука-шалот, очищенного 3 ст л оливкового масла 2 лимона, только сок Для начинки: 110 г кедровых орешков, слегка поджаренных горсть петрушки, м...


Домашние рецепты.