Рулетики рыбные с грибами
Продукты:шампиньоны - 300 г.,
филе рыбы - 500-600 г.,
соль,
перец.
Рецепт:
Свежие шампиньоны перебрать, промыть,
измельчить. Готовые пластины рыбного филе
(скумбрия, треска, морской окунь и т.п.) посолить и
поперчить, уложить на них подготовленные грибы
равномерно по всей поверхности. Если рыба
нарезана слишком толстыми ломтями, ее лучше
постараться разрезать вдоль. Ломтики с начинкой
свернуть рулетиками и жарить в духовке на
противне, смазанном постным маслом.