Голубцы с грибами
Продукты:500 г свежей капусты,
300 г свежих грибов,
2 луковицы,
3-4 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки маргарина,
2 стакана сметанного соуса с томатом.
соль.
Рецепт:
Кочан капусты очистить от верхних листьев,
вырезать кочерыжку, опустить кочан в кипящую
воду на 3-5 мин, вынуть и разобрать на листья и
слегка отбить черешки. Грибы отварить, мелко
нарезать, перемешать с пассерованным пуком,
посолить и обжарить. Полученный фарш завернуть в
капустные листья в виде конвертов. Голубцы
обжарить, поместить в утятницу, залить сметанным
соусом с томатом, закрыть крышкой, тушить 30-40 мин.
