Плов из кальмара

Продукты:
500 г сырого филе кальмара,
соль, перец,
100 г растительного масла, сливочного масла иди
иного жира,
250 г моркови,
1—2 луковицы,
1 стакан риса, .
вода, соль.


Рецепт:
Отбитое филе кальмара без кожи нарезать
кусочками длиной 1,5—2 см, быстро поджарить в жиру
до золотистого цвета, заправить солью и перцем и
уложить в посуду для тушения. Нарезать тонкой
соломкой (или натереть) сырую морковь, нарубить
лук, слегка спассеровать в жиру и также положить
в посуду для тушения. Сверху положить отваренный
до полумягкости рис, подлить бульона или кипящей
воды, налить жир со сковороды или положить
кусочки масла и тушить, накрыв крышкой, 10—15 мин.
На стол подать в горячем виде. К блюду можно
предложить острый холодный соус.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Картофель, запеченный с лимоном и орегано

Продукты: На 8 порций: 1.5 кг (3 lb 5 oz) картофеля, очищенного и порезанного 4 ст л оливкового масла щепотка сушеного орегано 1 лимон, только цедра Рецепт: 1...

Тушеные грибы

Продукты: 2 порции 100-200 г свежих очищенных грибов одного или нескольких сортов или консервированные 1 банка (200 г), 1 шт. репчатого лука, 1 ст. ложка маргар...

Рисовые котлетки с грибами

Продукты: 1 стакан риса, 1 яйцо, 300-400 г шампиньонов, 1 кубик бульона, 2 большие луковицы, соль, перец. Рецепт: Рис отварить, остудить, грибы и...

Окунь с орехами

Продукты: 4 окуня, сок 2 лимонов, 4 ст.л оливкового масла, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, щепотка карри, 2 косервированных помидора в с/с, по 3 ст.л. рубленной кинзы и зелёного лука, 3 ст.л....

Жареные макароны

Продукты: Макаронные изделия (желательно рожки и им подобные) - 250 грамм, бульон- 300 мл, лук репчатый - 1 головка, 1 долька чеснока, небольшая баночка помидоров в собственном сок...


Домашние рецепты.