Рис с грибами и овощами
Продукты:На 4
порции:
200 г риса,
соль,
4 луковицы среднего размера,
400 г шампиньонов,
1 ножка лука-порея (150 г),
2 стол, ложки растительного масла,
125 мл овощного бульона из кубиков,
150 г свежезамороженного или консервированного
горошка,
перец.
Рецепт:
Отварить рис в подсоленной воде, откинуть на
дуршлаг. Лук нарезать дольками. Шампиньоны и лук-порей
вымыть и почистить. Грибы разрезать пополам и
нарезать лук-порей кольцами. Разогреть в большой
сковороде растительное масло. Добавить дольки
лука и, помешивая, поджарить. Влить овощной
бульон. Перемешать с горошком и вареным рисом.
Посолить и поперчить рис. Затем снова разогреть и
сразу же подавать на стол.