Рулетики из телятины
Продукты:Телятина парная 400 г.
яблоко зеленое 1 шт.
чеснок 1 зубок,
свежемолотый перец (черный)!!!,
соль по вкусу.
Рецепт:
Мясо режем, как на отбивные, но не толще 1 см.
и от души отбиваем с двух сторон, чтоб один вид
нежность вызывал. Солим, перчим. Теперь яблоко не
сладкое, не кислое( золотая середина) трем не
терке, давим туда чеснок, одной большой дольки
хватит, и перемешиваем это пюре. Выкладываем пюре
на мясо, сворачиваем в рулетики, закрепляем нитью
и даем постоять 20 мин. Рулетики обжариваем на
растительном масле.
