Гуляш с курицей и луком-пореем

Продукты:
На 4 порции:
2 крупных картофелины, очищенных и порезанных на кусочки
2 лука-порея, порезанных на крупные куски и тщательно промытых
3 моркови, очищенных и промытых
300 мл горячего куриного бульона
4 куриные грудки без кожи и костей
3 ст л двойных сливок
1 ст л порезаной петрушки


Рецепт:
В этом блюде низкое количество жиров, много витамина С, много фолиевой кислоты, и оно считается как 1 порция овощей (из 5 рекомендуемых порций овощей и фруктов в день).

1. Перемешать картофель, лук-порей и морковь в форме, пригодной для микроволновой печи. Приправить. Влить бульон. Накрыть форму пленкой и проколоть в нескольких местах кончиком ножа. Готовить в режиме High в течение 10 мин, пока картофель не начнет становиться мягким.

2. Достать форму из микроволновой печи, снять пленку, добавить курицу и перемешать. Снова накрыть пленкой, проколоть ее в нескольких местах и готовить в максимальном режиме еще 6 мин, пока курица не будет полностью готовой и сочной.

3. Достать форму из микроволновки, открыть и добавить сливки и петрушку, черный перец по вкусу. Подавать прямо из формы с кусочками хлеба, чтобы собирать соки.