Котлеты из рубленной говядины с базиликом
Продукты:600 г говядины без костей,
3 яйца,
3 ч.л. майонеза,
1 большая луковица,
2 ст.л. крахмала,
4 веточки базилика,
черный молотый перец,
соль,
3 ст.л. оливкового масла.
Рецепт:
Мясо обмыть, обсушить кулинарной салфеткой и
мелко нарубить. Лук очистить и мелко нашинковать.
Измельчить листья базилика. Мясо смешать с
яйцами, майонезом, луком, базиликом. Посолить,
поперчить и добавить крахмал. Оставить на 1 час.
Разогреть сковороду с маслом, выкладывать ложкой
массу и жарить с обеих сторон.