Сазан жареный на оливковом масле
Продукты:1 сазан (700-900г),
400 г картофеля,
2-4 ст. ложки оливкового масла,
1 красный болгарский перец,
1 желтый болгарский перец,
1 долька лимона,
зелень,
соль, перец.
Рецепт:
Сазана почистить, порезать на кусочки толщиной 2 см, голову, плавники и хвост удалить. Куски натереть перцем, солью и сбрызнуть лимоном, дать постоять 10 минут. На сковороде разогреть оливковое масло, на него выложить рыбу, жарить с 2-х сторон до готовности. Отдельно приготовить картофель фри. Порезать болгарский перец кусочками. На тарелку выкладываем кусочки рыбы, картофель фри и болгарский перец. Украшаем зеленью.