Котлеты, фаршированные гречневой кашей

Продукты:
телятина — 800 г,
сало — 300 г,
лук репчатый —3 шт.,
хлеб пшеничный —250 г,
молоко, соль,
перец черный молотый;
для фарша: крупа гречневая — 0,75 стакана.


Рецепт:
Мясо, половину сала и лук пропустить через мясорубку, добавить размочснный в
молоке и отжатый хлеб, специи, вторично пропустить через мясорубку. Сварить
гречневую кашу и смешать се с обжаренным салом (оставшимся). Из котлетной массы
сформовать кружки, положить на них фарш, придать котлетам форму пирожков,
запанировать в муке и обжарить. После этого залить сметаной и тушить 15—20
минут.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Тибетская диета

Тибетская диета, построенная на основе традиций питания жителей горного Тибета, поможет вам не только похудеть, но и улучшить самочувствие в целом. Специалисты-диетологи считают, что тибетская диета способна омолаж...

Суп с копчеными шпикачками

Продукты: 2 луковицы 200 г копченого бекона 2 ст. л. растительного масла 2 банки консервированной белой фасоли 300 мл кетчупа 400 г сметаны 0,5 л красного вина 1 ст. ...

Солянка сборная мясная

Продукты: Кости мясные - 125 г, мясо - 40 г, ветчина вареная (окорок со шкуркой) - 20 г, сосиски - 20 г, почки - 47 г, лук репчатый - 50 г, огурцы соленые - ...

Суп-пюре из кукурузы

Продукты: Кукуруза - 240 г, мука - 10 г, масло сливочное - 10 г, молоко - 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт. Рецепт: Сварить в слегка подсоленной воде свежую или консервированную кукурузу. Часть куку...

Стейки по-дижонски

Продукты: 4 порции 2 крупные сладкие луковицы, 30 г сливочного масла, 6 ст. ложек белого вина, соль, молотый черный перец, 1 ст. ложка рубленной петруш...


Домашние рецепты.