Запеченный красный лук со свеклой
Продукты:На 10 порций: 2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки 3 ст л оливкового масла соль и черный молотый перец 400 г мелкой вареной свеклы 3 ст л яблочного уксуса 145 мл сметаны свежий тимьян для украшения
Рецепт:
Свежий и легкий гарнир для любителей хрустящего жареного лука.
1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. В форме для запекания перемешать лук с 2 ст л оливкового масла. Приправить и запекать в духовке 15 мин.
3. Добавить свеклу и побрызгать оставшимся маслом и уксусом. Запекать еще 10-15 минут.
4. Пока еще теплый, уложить сверклу и лук на большое блюдо. Положить сверху сметану, посыпать тимьяном и подавать.