Запеканка из макарон с печенью
Продукты:250 гр макарон, 2 луковицы, 250 гр печенки, 1 ст молока, 3 ст л масла, 1 ст муки, 250 гр сыра, яйцо, соль, перец, молотые сухари, зелень
Рецепт:
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Очищенную и промытую печень нарезать и обжарить вместе с луком, добавить муку, прогреть и, помешивая, разбавить молоком. Добавить соль и перец по вкусу. В смазанную жиром форму положить слой макарон, слой печенки, затем смесь тертого сыра с яйцом, посыпать сухарями, маленькими кусочками сливочного масла и запечь в духовке.