Кнедлики из дрожжевого теста с хлебом

Продукты:
Хлеб белый - 200 г, мука крупчатка - 350 г, измельченные дрожжи - 10 г, молоко - 400 г, яйцо (желток) - 1 шт., соль по вкусу.


Рецепт:
Дрожжи измельчить и размешать в теплом молоке. В просеянной муке сделать углубление, выпустить желток, влить молоко с дрожжами, посолить и замесить тесто. Добавить нарезанный кубиками сухой хлеб, вымесить и сформовать кнедлики в виде жгутов. Отварить в подсоленной воде в течение 25 минут. Использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Подают на гарнир к мясным блюдам.
На заметку: Крупчатка - мука пшеничная, просеянная, высшего качества.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Куриный буйабес

Продукты: На 4 порции: 1 ст. ложка оливкового масла 8 куриных бедер (около 1,1 кг) без кожи 2 крупные моркови, нарезанные кубиками 1 средняя луковица, нарезанная к...

Спагетти "карбонаро"

Продукты: На 3 порции: 1 пачка спагетти, красный перец, чёрный перец, сливочное масло, бульон говяжий жидкий, сливки 30%, 1 желток яйца, сыр пармезан тёртый, бекон. Рецепт: Это блюдо...

Суп с савойской капустой и мясом

Продукты: На 3 порции: мясо говяжье - 60 гр., кости - 150 гр., капуста савойская - 80 гр., морковь - 30 гр., репа - 30 гр., пастернак - 20 гр., сельд...

Суп валахский - 2

Продукты: На 8 порций: 600 гр. говядины, 1 утка, 3-4 сушеных гриба, 1/2 ст. л. масла, 1/3 ст. муки, 1/3 ст. риса, 1 стакан сметаны, 1/2 моркови, 1/2 петрушки, 1/2 сельдерея, 1/2 редьки, 1 репу, 1 головк...

Салат из пармской ветчины и груши с пармезаном и пеканом

Продукты: На 3 порции: 1 пармезанский сыр 1 ст. ложка красного винного уксуса 1 ч. ложка дижонской горчицы 1/4 ч. ложки молотого черного перца 2 ст. ложки оливкового масла ...


Домашние рецепты.