Шашлык степной

Продукты:
Баранина - 1 кг. Зелень укропа
Лук репчатый - 3-4 шт. (или кинзы) - 1 ст. л.
Чеснок - 4-5 зубч. Перец молотый.
Зелень петрушки - 1 ст. л. Соль.
Мята - Ѕ ст. л.


Рецепт:
Мякоть баранины нарежьте кусками длиной 7-10 см и слегка отбейте. Приготовьте начинку, перемешав мелко нарубленный репчатый лук, измельченный чеснок, нарезанную зелень петрушки, укропа (или кинзы) и мяты, молотый перец и соль.
На каждый ломтик мяса положите немного начинки и заверните мясо в виде рулетика. Можете дать мясу постоять в прохладном месте 4-5 часов, но можете готовить и сразу. Насадите по три кусочка мяса на каждый шампур и обжарьте над раскаленными углями.
При желании готовые чобан-кебабы можете сбрызнуть уксусом.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Треска по-испански

Продукты: 1 кг филе трески (или любой другой рыбы), 150-200 граммов черствого ржаного хлеба, 1 апельсин, 2 столовые ложки растительного масла, 1 зубчик чеснок...

Луковый суп по-крестьянски

Продукты: 2 большие луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки муки, 1/2 л куриного или мясного бульона (можно сварить из кубика), ...

Этапы Кремлевской диеты

Первый этап длится не менее 2 недель. Сократите потребление углеводов до 20 у. е. в день. Полностью исключите из рациона фрукты, мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукурузу) и сладости....

Итальянские фрикадельки

Продукты: 120 г крошек свежего белого хлеба 450 г постного рубленого ромштекса по 60 г ливерной и итальянской чесночной колбасы, мелко нарезать 3 столовые ложки свежей зелени петрушки, мелко...

Борщ с потрохами

Продукты: Потроха - 120 г, свекла - 80 г, капуста - 100 г, картофель - 80 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, квас хлебный - 100 г, том...


Домашние рецепты.