Пюре из сладкого картофеля и розмарина

Продукты:
На 6-8 порций: 1.5 кг сладкого картофеля или ямса (см ниже), очищенного и порезанного на кусочки вдоль (он впитывает больше воды, если порезать его поперек) 200 г несоленого сливочного масла (из 300 г получится более насыщенное пюре) 2 ст л розмарина, порезанного мелко 4 ст л широ мисо (белая паста мисо или любая паста мисо)


Рецепт:
1. Отварить картофель в подсоленной воде; слить. Тем временем положить масло в большую кастрюлю и готовить на медленном огне до коричневого цвета, добавить порезанный розмарин. Влага из розмарина заставит масло брызгать, и если кастрюля маленькая, масло все будет на плите. Когда пена уляжется, примерно через минуту, добавить в картофель, мисо и размять. Приправить, добавить соль или еще пасты мисо.
Смотрите также
Широ мисо Ямс (сладкий картофель)




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Плов с изюмом

Продукты: 1 стакан длинно зернистого риса, соль по вкусу, 0,5 стакана изюма без косточек, 2 моркови, 2 луковицы, 0,5 стакана рафинированного раститель...

Стейк из говядины с зеленым соусом

Продукты: стейки из говядины - 4 шт. зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка мята рубленая - 1 ст. ложка базилик рубленый - 1 ст. ложка каперсы рубленые - 1 ст. ложка горчица - 1 ч. ложка ч...

Морковь в апельсиновой глазури

Продукты: На 6 порций: 25 г несоленого масла 500 г моркови Chantenay, очищенной цедра и сок 1 маленького апельсина 25 г кудрявой петрушки, мелко порезанного Рецепт: Морковь...

Кюфта – армянский рисовый суп с мясными клецками

Продукты: 2 л крепкого мясного бульона, ѕ стакана риса, 500 г баранины или свинины, 3 яйца, 1 большая луковица, 1 ст.л. сливочного масла, немног...

Томатный суп с чили

Продукты: На 6 порций: 2 ст л оливкового масла 2 маленькие красные чили, очищенные от семян и мелко порезанные (если вы предпочитаете очень острый суп, оставьте семечки) 900 гр помидоров, порезанных крупно 5 ст л том...


Домашние рецепты.