Рыба по-болгарски

Продукты:
1 кг любой рыбы или 700 г рыбного филе
1 морковка
корень петрушки, сельдерея
2 головки репчатого лука
1 стакан томатной пасты
2 кубика рыбного или мясного бульона
соль, сахар, черный молотый перец
3/4 стакана растительного масла
лимонный сок


Рецепт:
Рыбу почистить, удалить хребет, разрезать на порции. Бульонные кубики растворить в горячей воде, довести до кипения и в кипящий раствор положить порции рыбы или филе. Варить 15-20 минут. Отцедить, остудить. Морковь, петрушку, сельдерей натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать полукружочками. Положить в кастрюлю, залить растительным маслом и тушить на маленьком огне до готовности овощей. Томатную пасту разбавить небольшим количеством воды, влить в овощи и тушить еще 10 минут, заправить по вкусу солью, черным молотым перцем, сахаром. На блюдо укладывать порции рыбы: слой горячего томатного соуса, опять слой рыбы и слой горячего соуса. Наверху должен быть слой соуса, сбрызнутый лимонным соком. Хорошо остудить. Это блюдо желательно готовить за день до употребления.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп сладкий из черники и земляники с варениками

Продукты: На 4 порции: 100 гр. черники, 50 гр. земляники, 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока, 3 ч. ложки сахара, 1/4 ч. ложки соли; для сиропа: 350 гр. черники, 150 г.. земляники, 4 ст. ложк...

Густой суп с овощами

Продукты: 2 красные луковицы 500 г картофеля 500 г моркови 2 кольраби 2 ст. л. сливочного масла 1 л мясного бульона соль, молотый черный перец 300 мл сметаны 4 венские сосиски 100 г копченого бекона 2 ст. л. ...

Котлеты необычные

Продукты: 150 г сердца, 150 г говядины, 150 г печени, 2 ст. ложки гречневой крупы, 2 ст. ложки молока, 1-2 луковицы, 2 ст. л...

Суп из морковки

Продукты: 1,5 кг моркови 450 г репчатого лука имбирь, кусочек длиной 4см 2 ст. л. оливкового масла 4 ч. л. порошка карри 800 мл куриного бульона 1/2 ч. л. соли 225 мл сливок кинза для ...

Греческий картофель

Продукты: 1,3 кг картофеля, порезанного крупными кубиками0,5 стакана лимонного сока1/3 стакана растительного масла1 столовая ложка оливкового масла1 чайна...


Домашние рецепты.