Hacu горенг
Продукты:200 г длиннозерного риса
400 г постной свинины, нарезанной кусочками или соломкой
соль
75 г (5 ст. ложек) оливкового масла
30-60 г (2-4 ст. ложки) соевого соуса
соус табаско
3 мелко нарубленные луковицы
1 кочан салата "айсберг"
1 натертая долька чеснока
1 молодая луковица с зеленым пером
Рецепт:
Варить рис в большой кастрюле в слегка подсоленной воде 15 минут до мягкости. Дать стечь и сохранять в тепле. В глубокой сковороде раскалить масло и обжарить чеснок и лук до прозрачности. Переложить овощи на тарелку и держать в тепле. Положить в сковороду свинину и обжарить ее при помешивании до коричневого цвета. Добавить рис, соевый соус и готовить еще 1 минуту, постоянно помешивая. Добавить к мясу и рису лук и чеснок, посолить и приправить несколькими каплями табаско. Вымыть и обсушить листья салата. Луковицу с пером нарезать колечками. На листья салата уложить мясо с рисом, украсть луком и подать на стол. К этому блюду подойдут обжаренные овощи: ростки фасоли или сои, морковь, цуккини.